محشي الكرنب ( الملفوف )

محشي الكرنب ( الملفوف )








الطريقه
1-تسلق اوراق الملفوف قليلا
2-الحشوه
رز مصري
سماق
ليمون
بقدونس
كزيره
بهارات
كمون
ملح
لحم مفروم(حسب الرغبه)
زيت زيتون


3-تفرد اوراق الملفوف بعد سلقها وتوضع الحشوه في المنتصف


ثم تلف من الاطراف اولا ثم تلف الملفوف مثل السبرنج رول


4-يصف الملفوف المحشي في قدر عميق


ويوضع تحتها شرائح من الملفوف في قاع القدر حتى لا تلتصق



5-يترك على نار هادئه لمدة ساعه اوتزيد


ونتاكد من نضجه بالتجربه



تصف في صينيه وتزين بالطماطم وتقدم